招牌是餐廳最直接的宣揚(yáng)工具，亦是店名和店標(biāo)的載體。一塊精致的廣告牌，能起到點(diǎn)綴餐廳的成果。標(biāo)識(shí)要大而奪目，使其識(shí)別性強(qiáng)，要令通過的人遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能看見。晚上廣告牌要有燈火照明。要試驗(yàn)從餐廳的各個(gè)目標(biāo)觀看、在夜里洞察，看招牌的計(jì)劃是不是能達(dá)到吸引留意力的目的。

常見的標(biāo)牌大體可分為以下幾類類型，選擇適合你餐廳風(fēng)格的招牌很重要。

1、直立式廣告牌

直立式標(biāo)牌是在餐廳門前塑造的帶有店名的標(biāo)識(shí)。直立式招牌可設(shè)計(jì)成各種形狀，有豎立長(zhǎng)方形、橫列長(zhǎng)方形、長(zhǎng)圓形和四面體形等。為增加可見度，標(biāo)識(shí)的正反兩面或四面體的四面都應(yīng)籌劃餐廳名稱。如此廣告牌比貼在門上和門前的標(biāo)牌更加能誘惑用戶。

在餐廳門口創(chuàng)設(shè)一塊直立式廣告牌，能夠增長(zhǎng)店名的可見度，給南來北往的顧客或過往行人都留下好的印象。并且，它不像門上標(biāo)識(shí)那樣受篇幅的局限，而且在直立式招牌上可以策劃美麗的圖案。

2、款式廣告牌

這里的造型主要是指人物或動(dòng)物的典型款式，以它們?yōu)閮?nèi)容制造的標(biāo)牌叫造型標(biāo)識(shí)。這種招牌平常皆是以店標(biāo)為主要表現(xiàn)內(nèi)容，具有浩大的趣味性，能誘惑人。店門口豎立人物、動(dòng)物廣告牌，顯著地活躍了商店氛圍，增多了餐廳的情趣。同時(shí)，可在標(biāo)牌上列出餐廳的名稱和特色。人物和動(dòng)物的款式要明顯地反映餐廳的營(yíng)業(yè)品格，使人在遠(yuǎn)處就可以看到前面是什么種類的餐廳。

3、霓虹燈、日光燈標(biāo)識(shí)

在晚間，霓虹燈和日光燈招牌能使餐廳通亮醒目，增加餐廳在晚間的可見度。比起一成不變的靜態(tài)燈火來說，這樣燈光能活躍氣氛，更富有引誘力。并且，這一些標(biāo)識(shí)能制作熱烈和歡快的氛圍。霓虹燈和日光燈廣告牌的設(shè)計(jì)要新奇、獨(dú)出心裁，它們可被計(jì)劃成各類形狀，選擇多種色彩。光照巧妙地變換和閃爍能產(chǎn)生一類動(dòng)態(tài)的效果。不過如此標(biāo)牌本錢較高，在應(yīng)用時(shí)要結(jié)合經(jīng)營(yíng)者本身的預(yù)算來思索。

4、懸吊式廣告牌

這是掛在餐廳門口的標(biāo)識(shí)。懸吊式招牌掛得高，比較卓越。而且一般雙面都印上餐廳名稱，可使兩邊過往的行人遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就見到廣告牌。它亦是一類多見的餐廳標(biāo)牌種類。

抉擇好標(biāo)識(shí)的形態(tài)只是一個(gè)初步，要搭配好餐廳的主題來對(duì)招牌進(jìn)行內(nèi)容上的籌劃，卓越餐廳名冊(cè)，便于客戶辨別，同時(shí)又能體現(xiàn)餐廳的個(gè)性特點(diǎn)。這并不是輕而易舉的事情，也是有講究的。

下面介紹幾類的標(biāo)識(shí)策劃技巧：

1、內(nèi)容準(zhǔn)確

餐廳廣告牌是向用戶傳遞信息的一種形式，不僅要追求藝術(shù)上的美感，更重大的是內(nèi)容的確切。餐廳標(biāo)牌的內(nèi)容是籌劃的核心部分，重點(diǎn)包含店名和店標(biāo)，也就是店徽。不論是店名還是店標(biāo)，都是為了與其余店相區(qū)分，避免重復(fù)、雷同是最基本的條件。另外，還應(yīng)留神美感和打擊力。

2、色調(diào)組合恰當(dāng)

普遍來說，用色要協(xié)調(diào)，并且具有較強(qiáng)的穿透力。交通指揮燈之所以用紅、綠、黃3色，是因?yàn)檫@三種顏色穿過力最強(qiáng)，從很遠(yuǎn)的場(chǎng)所就可以看見。因而在超級(jí)市場(chǎng)標(biāo)牌中使用得也眾多。北京伍富餐廳的廣告牌是紅、綠、白3色，明珠餐廳是紅、黃、藍(lán)三色。當(dāng)然，在色彩顯眼的同時(shí)，千萬不可忽視了人們的感官喜歡，并且還要結(jié)合店名準(zhǔn)則字的色彩來進(jìn)行合理搭配，才可以出現(xiàn)美感。

3、選材精當(dāng)

標(biāo)識(shí)材料的選擇也值得引起重點(diǎn)關(guān)注，既要考慮其耐久性、耐污染性，又要思量它的質(zhì)地和本錢。各樣材質(zhì)利弊顯著，可依據(jù)實(shí)際境況實(shí)現(xiàn)抉擇。底基可供采用的原料有木材、水泥、瓷磚、大理石及合金材料，標(biāo)牌上的文字、圖形可用銅質(zhì)、瓷質(zhì)、塑料來制作。

4、安置得當(dāng)

餐廳標(biāo)識(shí)通過精心設(shè)計(jì)后，還必須安置得當(dāng)才能形成預(yù)計(jì)的成效。這兒咱們大家所說的安置，實(shí)質(zhì)上是1個(gè)廣告牌位置的選擇麻煩，有時(shí)所抉擇的位置會(huì)抉擇標(biāo)牌計(jì)劃的大小。招牌的安放還要留意視點(diǎn)和視角。尋常來說，眼睛離地的垂直距離為1.5米，以該視點(diǎn)為中心，上下25度到30度界線為標(biāo)識(shí)設(shè)置的易見位置。

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